Cereales que contengan gluten: Trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados. En este punto quedan excluidos los jarabes de glucosa a base de trigo, incluida la dextrosa; las maltodextrinas a base de trigo; los jarabes de glucosa a base de cebada; y los cereales que se utilizan para hacer destilados alcohólicos, incluido el alcohol etílico de origen agrícola.

Gluten

Dióxido de azufre y sulfitos: En concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante.

Sulfitos

Frutos de cáscara: Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, alfóncigos, nueces macadamia o nueces de Australia y productos derivados.

Frutos Secos

Mostaza y productos derivados: Todos los productos que puedan contener mostaza, sus derivados o trazas de mostaza.

Mostaza

Leche y sus derivados: Este punto incluye la lactosa, pero no el lactosuero utilizado para hacer destilados alcohólicos, ni el lactitol. La leche sin lactosa puede ser también considerada dentro del listado.

Lácteos

Enciam, fulla de roure, escarola, ceba, tomata verda, pernil salat i formatge de cabra gratinat. Amanit amb vinagreta de fruits secs i reducció de vi negre / Lechuga, hoja de roble, escarola, cebolla, tomate verde, jamón serrano y queso de cabra gratinado. Aderezado con vinagreta de frutos secos y reducción de vino tinto.

/ Tria

Cabra

Hotel Medes II

Crustáceos y productos a base de crustáceos: langostinos, centollos, gambas, carabineros,…incluso los alimentos que los contengan como trazas.

Crustáceos

Enciam i endívia frescos; carbassó, pastanaga, bròquil i tomata escaldats; llagostins cuits i pelats. Amanit amb una vinagreta de mel i mostassa / Lechuga y endivia frescas; calabacín, zanahoria, brócoli y tomate escaldados; langostinos cocidos y pelados. Aliñado con una vinagreta de miel y mostaza.

Llagostins / Langostinos

Huevos y productos a base huevo: Los productos que pueden contener huevo, incluso en trazas, como algunas masas o bebidas.

Huevos

Les nostres patates potxades i fregides amb salsa brava feta al moment / Nuestras patatas pochadas y fritas con salsa brava hecha al momento.

Braves / Bravas

180 grams de carn de vedella salpebrada dins pa tipus burger. Ruca, tomata fresca, formatge cheddar, ceba caramel·litzada, bacon i ou ferrat / 180 gramos de carne de ternera salpimentada dentro pan tipo burger. Rúcula, tomate fresco, queso cheddar, cebolla caramelizada, bacon y huevo frito.

Complements / Complementos

Salses / Salsas

La Clàssica

Soja y productos a base de soja: no habrá que informar si contienen aceite y grasa de semilla de soja totalmente refinados; tocoferoles naturales mezclados (E306), d-alfa tocoferol natural, acetato de d-alfa tocoferol natural y succinato de d-alfa tocoferol natural derivados de la soja; fitosteroles y ésteres de fitosterol derivados de aceites vegetales de soja; o ésteres de fitostanol derivados de fitosteroles de aceite de semilla de soja.

Soja

180 grams de carn de vedella especiada amb coriandre, ceba i gingebre dins pa tipus rústic. Ruca, tomata fresca, formatge brie, saltat de verdures, salsa curry i emulsió de soja / 180 gramos de carne de ternera especiada con cilantro, cebolla y jengibre dentro pan tipo rústico. Rúcula, tomate fresco, queso brie, salteado de verduras, salsa curry y emulsión de soja.

complementos / Tria complements

salsas / Tria salses

La Cavall Bernat

Granos de sésamo y productos a base de grano de sésamo: Todos los productos que puedan contener sésamo o trazas de sésamo.

Sésamo

180 grams de carn de vedella farcida amb mozzarella, ketchup i mostassa dins pa tipus burger. Ruca, cogombre, melmelada de tomata, caviar d'albergínia i formatge cheddar / 180 gramos de carne de ternera rellena con mozzarella, ketchup y mostaza dentro pan tipo burger. Rúcula, pepino, mermelada de tomate, caviar de berenjena y queso cheddar.

La Meda Gran

180 grams de pollastre dins pa de brioix. Ruca, tomates cherry confitades i pesto d'espinacs / 180 gramos de pollo dentro pan de brioche. Rúcula, tomates cherry confitados y pesto de espinacas.

La Tascons

180 grams ben combinats d'arròs, cigrons, pastanaga i olives negres dins pa rústic. Ruca, tomata fresca, alvocat, pebrot escalivat, oli d'oliva, salsa barbacoa i mostassa / 180 gramos bien combinados de arroz, garbanzos, zanahoria y aceitunas negras dentro pan rústico. Rúcula, tomate fresco, aguacate, pimiento asado, aceite de oliva, salsa barbacoa y mostaza.

La Farriola

Apio y productos derivados: Todos los productos que puedan contener apio o trazas de apio.

Apio

Moluscos y productos a base de moluscos: berberechos, almejas, navajas…Productos que puedan contener moluscos o trazas de moluscos.

Moluscos

Arròs, pollastre, costelló de porc, sèpia i fumet. Acolorit amb pèsols i pebrot. Acabat amb musclo, escamarlà i llagostí / Arroz, pollo, costilla de cerdo, sepia y caldo. Coloreado con guisantes y pimiento. Acabado con mejillón, cigala y langostino.

el número de personas por paella / Tria el nombre de persones per paella

Mixta

Pescado y productos a base de pescado: Salvo gelatina de pescado utilizada como soporte de vitaminas o preparados de carotenoides y gelatina de pescado o ictiocola utilizada como clarificante en la cerveza y el vino.

Pescado

Arròs, peix i crustacis / Arroz, pescado y crustáceos.

Peix / Pescado

Arròs, tomata, mongeta verda, escarxofes, pastanaga i espàrrecs / Arroz, tomate, judía verde, alcachofas, zanahoria y espárragos.

Vegetal

Fideus rossejats, sèpia, picada d'avellanes, fumet de peix  i gambes pelades / Fideos dorados, sepia, picada de avellanas, caldo de pescado y gambas peladas.

Fideuà / Fideuá

Tradicional pastís tipus Sacher, pels molt xocolaters i amb el seu coulis de maduixa entre capes / Tradicional pastel tipo Sacher, los muy chocolateros y con su coulis de fresa entre capas.

Sacher

Pastís de formatge cremós sobre un llit de galeta acabat amb un coulis de maduixa / Pastel de queso cremoso sobre una cama de galleta acabado con un coulis de fresa.

Cheescake

Base de galeta, poma al forn caramel·litzada, nata i segellat amb crema cremada / Base de galleta, manzana al horno caramelizada, nata y sellado con crema quemada.

Apple Cream

Ipa 6,6%, ampolla de 33 cl / Ipa 6,6%, botella de 33 cl

Laugar Ostadar

New England IPA 6%, llauna de 44 cl / New England IPA 6%, lata de 44 cl

Garage Soup

Kveik Neipa 6,5% , llauna de 44 cl / Kveik Neipa 6,5% , lata de 44 cl

Fly Brew Decompression

Lager, ampolla de 33 cl / Lager, botella de 33 cl

Moska Rossa

Cream Ale Gluten free, ampolla de 33 cl / Cream Ale Gluten free, botella de 33 cl

Moska Lliure (Gluten Free)

Ampolla de plàstic de 0,5 l / Botella de plástico de 0,5 l

Aigua / Agua

Coca-Cola

Coca-Cola 0

De Jueves a Domingo de 13h00 a 15h00 y de 20h00 a 22h00

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